■料理をした あと広島のおみやげ 2010-01-04-Mon

明日から仕事という方が多いと思いますが心中お察しします・・・

今日は暇だったので、年末にいただいた赤ワインを使ってビーフシチューを作りました。



あんまキレイじゃない・・・
これを撮る前に携帯で写真撮るために、明るい場所を探して皿を持ったまま室内をウロウロしていたため、少しお皿が汚れてしまいました。



こっちはまだマシでしょうか？？？

材料
肉、野菜、赤ワイン、シチューの素、塩コショウ、ローリエ、サワークリーム

作り方
1　圧力なべで肉と玉ねぎを炒めて、マッシュルームを入れてる。
2　赤ワインとトマトジュースを適当に入れて、ローリエを入れて、しばらく煮た後圧力をかける。圧力は３０分くらい。
3　火を切ったらさらに３０分くらい放置。
4　そのあとシチューの素を入れる。
5　ジャガイモは切ってフライパンで表面を焼いてレンチン。
6　人参とブロッコリもレンチン。
7　シチューをお皿に入れて野菜とサワークリームを添えて出来上がり。

簡単で本格的な美味しいシチューです♪
少しインスタントコーヒーを入れてコクを出してもよろしい。
圧力切って３０分放置中にお風呂に入ってました。便利やわ～

もっと大きいかたまり肉でシチューというか煮込みにしたかったんですけど、スーパーに目当てのオージービーフのステーキ肉が無かったので、仕方なくシチュー用の肉にしました。

ビーフシチューの肉のみでお腹一杯になるのが夢ですから、食うでー！と勢いよく食べ始めたんですが、結構味が濃いので１杯目で満腹になってしまい、とても食べ切れませんでした。
レトルトやレストランのシチューの量に不満を持っていた私ですが、あれが適量なのだと思い知ったのであった。



広島出身である会社の先輩からかっぱえびせんおたふくソース味を頂きました。頂きましたというか、これが欲しいとリクエストしたからですが・・・。このかっぱえびせんは普通のより大きくて、めちゃくちゃ美味しいです！是非見つけたら食べてみてくださいネ。